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Recette du mois juillet 2026: Mayonnaise maison et c'est variante. (recette traditionnelle) du Chef Philippe.

• La vrais mayonnaise à base de jaunes d'oeufs et c'est variante. Petite astuce pour bien réussir une mayonnaise maison, il faut que les œufs, l'huile et la moutarde soit la même température ambiante, sortez-les environ 20 à 30 minutes du frigo avant la fabrication de la mayonnaise.

• 1 jaune d'oeuf
  1 cs. de moutarde de Dijon
  1 cs. de jus de citron ou de vinaigre de vin rouge ou de Xérès
  250 gr d’huile végétale neutre (tournesol, arachide, colza…)
  Sel et poivre.
  Commencer à mélanger doucement la moutarde et le jaune d'œuf ensuite verser en filet petit à petit l'huile tout en mélangeant l'œuf la moutarde ensemble vous pouvez faire cette opération dans un batteur ou avec un blender. Petite astuce si l'huile se sépare du Jaune d'oeuf et de la moutarde ajouter un petit filet de citron ou de vinaigre cela va permettre de fusionner l'ensemble la Mayonnaise doit être bien ferme et rester collé au fond du récipient. Dans cette recette de base vous pouvez faire plein de variantes à votre choix.
  
  Pour les variantes aux herbes.
  
  1/2 bouquet de persil frisé
  1/2 bouquet de cerfeuil
  quelques branches d’estragon
  1 cc. de poudre de curry
  1/4 cc. de gingembre moulu
  1/4 cc. de curcuma en poudre
  1 pointe à couteau de piment fort en poudre
  
  Aux anchois.
  2 cc. de pâte d'anchois ou anchois haché
  1-2 gousses d’ail
  1/2 cc. D’origan séché
  1/4 cc. de poivre noir moulu

  Ketchup-mayo.

  Pour la variante au ketchup Mettez dans un récipient 2 cuillères à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe de ketchup, bien mélanger ensemble. Idéal pour les burgers et la viande grillée.

Faites-Vous Plaisir!

Le mois de juillet est le mois des barbecues ! Je vous propose une recette de mayonnaise maison, simple et facile à réaliser, accompagnée de plusieurs variantes gourmandes. Parfaite pour accompagner vos viandes grillées, vos salades ou vos poissons, elle apportera une touche de fraîcheur et de saveur à tous vos repas d'été. Un véritable plaisir à partager dans votre assiette !

Bienvenue sur Faites-vous plaisir ! Facile et délicieux.

J’ai créé ce site pour partager ma passion pour une cuisine simple, accessible et pleine de saveurs. J’ai toujours aimé l’idée de transformer des ingrédients du quotidien en plats délicieux sans passer des heures en cuisine. Ce projet me tient à cœur, car il reflète mon envie d’inspirer chacun à retrouver le plaisir de cuisiner, même avec un emploi du temps chargé. Ici, vous trouverez des recettes faciles, adaptées à toutes les envies, pour que cuisiner reste un moment de plaisir et de détente. Préparez-vous à vous régaler !

Retrouvez dans la boutique du site mes 6 livres de cuisine avec les liens Amazon.

Voici le générique de la future chaîne YouTube (Faites-vous Plaisir ! facile et délicieux)

Des recettes simples, savoureuses et rapides à préparer. Rejoignez-nous pour découvrir des plats gourmands, parfaits pour les gourmets pressés. Abonnez-vous et laissez-vous inspirer !

'' INFO''

Dans un second temps, de petites vidéos viendront compléter le site, vous montrant pas à pas des recettes simples et rapides à réaliser chez vous. L’objectif est de rendre la cuisine encore plus accessible et conviviale !

Mon deuxième livre de cuisine, Les soupes chaudes, est enfin disponible ! Depuis sa sortie le 1ᵉʳ mars 2025 sur Amazon, vous êtes déjà nombreux à l’avoir découvert et à partager votre enthousiasme. Merci pour votre soutien ! Si vous ne l’avez pas encore, plongez dans un univers gourmand et réconfortant avec mes meilleures recettes de soupes maison. Bonnes dégustations !

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Pour mon premier livre, plongé dans l’océan infini des recettes du monde, j’ai voulu créer un ouvrage simple et convivial. Le résultat est un mélange de passion, de simplicité et de partage. Ce livre de 242 pages est né de l’envie de rassembler des recettes qui transforment chaque repas en un moment chaleureux et unique.

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Après un premier livre complet, puis un second consacré aux soupes chaudes, il revient avec une troisième mini-édition, cette fois dédiée aux entrées chaudes.
Découvrez 29 recettes françaises et internationales, simples, délicieuses et accessibles à tous.
Comme toujours, une petite section mémo à la fin du livre vous permet de noter vos propres créations culinaires.
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Découvrez le 4ᵉ livre de Philippe : Les Salades de Saison
Fraîches, colorées et savoureuses, ces salades mettent à l’honneur les produits de chaque saison et vous font voyager à travers des recettes internationales.

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Et pour les passionnés, le 5ᵉ livre sera consacré aux plats chauds. Disponible sur Amazon dès le 01 septembre 2025.

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Voici mon cinquième livre de cuisine, dédié aux plats chauds. Vous y découvrirez des recettes simples, savoureuses et faciles à réaliser, inspirées de la cuisine française, avec également quelques recettes internationales pour voyager à travers les saveurs du monde.
À la fin du livre, un mémo est prévu pour que vous puissiez ajouter vos propres recettes personnelles.

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Mon prochain livre sera consacré aux desserts, pour continuer à partager avec vous encore plus de gourmandise.

Je suis ravi de vous annoncer la sortie de mon 6e et dernier de la série des mini livres de cuisine , dédiée aux desserts.

A l'intérieur, vous Découvrez une sélection de recettes françaises et internationales, toutes faciles à réaliser.

En bonus, un petit mémo à la fin pour que vous puissiez y ajouter vos propres créations et partager votre passion.

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Retrouvez-les dans mon espace boutique.Disponible sur Amazon dès le 05 janvier 02026.

À propos de nous

Faites-vous plaisir ! est un blog culinaire dédié aux recettes faciles et délicieuses pour tous les gourmands et les amateurs de bonne cuisine.

Notre passion culinaire

Nous rassemblons des recettes savoureuses, allant des soupes aux desserts, pour vous inspirer à cuisiner avec des ingrédients frais et de saison.

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Les recettes sont délicieuses et faciles à réaliser, parfaites pour tous les jours en famille.

Marie Lecoin

J'adore ce site ! Les recettes sont simples et les photos donnent envie de cuisiner.

Jean Martin

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